TempPro TempSwift vs ThermoPro TP03B vs Lavatools Javelin PRO

TempPro TempSwift är vår bästa pizzaugnstermometer för utomhusbruk för de flesta. Den angivna svarstiden på 0,5 sekunder, den roterande bakgrundsbelysta skärmen och det vattenresistenta höljet gör korta kontroller mindre besvärliga intill stark värme. En snabbläst instickssond ersätter inte en infraröd termometer: sonden mäter insidan av deg, topping eller en tjock pizza, medan infrarött mäter stenens yttemperatur.

Pizzaugnstermometrar: jämförelse mellan tre modeller

TempSwift, ThermoPro TP03B och Lavatools Javelin PRO Classic är fällbara snabblästa termometrar, men de prioriterar olika saker. TempSwift fokuserar på snabbhet och funktioner. TP03B erbjuder en utfällbar sond, upplyst LCD och enkel förvaring. Javelin PRO Classic lägger tonvikten på en mycket lättläst display och en mer professionell konstruktion. Ingen av dem är en permanent ugnssond: lämna dem inte i ugnen och stäng inte luckan över sonden.

Vad som betyder något vid öppen låga

Snabbhet är värdefull när en pizza gräddas fort, men den är inte det enda köpkriteriet. En fällbar sond skyddar spetsen och håller handtaget utanför maten. En upplyst skärm hjälper i skymning, och en hållfunktion kan låta dig flytta handen från ugnsöppningen innan du läser av. Vattenresistens underlättar rengöring av mjöl, sås och rökbeläggning. Det innebär inte automatiskt att apparaten tål diskmaskin eller full nedsänkning utan uttryckligt stöd.

Var du sätter spetsen förändrar svaret. För in den i mitten av en tjock topping, den djupaste delen av en fylld kant eller centrum av en plåtpizza. Rör inte stenen, plåten eller metallspaden, eftersom de heta ytorna kan dominera temperaturvärdet. På en tunn napolitansk pizza är sonden en riktad kontroll och inte ett verktyg som behövs för varje pizza.

TempPro TempSwift: bäst totalt

Bäst totalt

TempPro TempSwift snabbläst termometer

TempPro TempSwift får totalrekommendationen för den som vill ha gruppens snabbaste dokumenterade avläsning utan att ge upp praktiska utomhusfunktioner. Produktsidan anger 0,5 sekunders svarstid och ±0,9 °F noggrannhet, vilket är användbart för att snabbt kontrollera en djup topping eller tjock deg. Den har också en automatiskt roterande bakgrundsbelyst display, vattenresistent konstruktion och NSF-certifiering. Produktsidan listar även grill, smoker, fritering och godis som användningsområden. Välj den om du lagar pizza regelbundet och även vill ha en kapabel instickstermometer för grillning och fritering. Den betydande begränsningen är att spetsen mäter mat, inte stenens strålningsvärme, och en snabb avläsning gör inte placeringen mindre viktig.

Se pris på Amazon

ThermoPro TP03B: bästa budgetval

Bästa budgetval

ThermoPro TP03B snabbläst termometer

ThermoPro TP03B passar för tillfälliga pizzakvällar tack vare ett rakt och enkelt upplägg. Sonden i rostfritt stål fälls ut med en knapp och viks tillbaka i handtaget. Amazon-sidan anger upplyst LCD, växling mellan Celsius och Fahrenheit, 3 till 4 sekunders svarstid, intervallet -58 °F till 572 °F och ±0,9 °F noggrannhet. En magnet på baksidan och en krok gör det lätt att hålla den nära förberedelseytan. Välj den för tjockare deg, kycklingtopping eller pizza i gjutjärn. Avvägningen är tydlig vid en snabb ugn: den stabiliseras långsammare än TempSwift och saknar både den roterande skärmen och vattenresistensen hos den modellen.

Se pris på Amazon

Lavatools Javelin PRO Classic: bäst för frekvent matlagning

Bäst för frekvent matlagning

Lavatools Javelin PRO Classic

Lavatools Javelin PRO Classic är för kocken som värderar ett mycket lättläst instrument för pizza, barbecue och inomhusmatlagning. Den angivna svarstiden på två sekunder är snabbare än TP03B:s, och den 2 tum stora displayen roterar 360 grader så att du kan läsa den utan att vrida handleden mot ugnen. Produktsidan anger även IP65-vattenresistens och NSF-certifiering, två relevanta detaljer för en termometer som möter rök och stänk. Välj den om tydlig visning och en mer professionell känsla väger tyngre än kortaste svarstid. Den är fortfarande en snabbläsare, inte en kontinuerlig ugnsmonitor, och den större displayen tar mer plats i ett trångt pizzakit.

Se pris på Amazon

Vilken modell ska du välja?

Välj TempSwift om snabbaste dokumenterade svar och utomhusfunktioner är viktigast. Välj TP03B om du vill ha en enkel fällbar sond för tillfälliga kontroller och bekväm förvaring. Välj Javelin PRO Classic om den stora roterande displayen och IP65-skyddet är viktigare än den lägsta svarstiden. I varje fall besvarar verktyget en fråga om hur maten är tillagad, inte om temperaturen på ugnsgolvet.

Vanliga frågor

Behöver jag en snabbläst termometer till en pizzaugn?

Inte till varje tunn pizza, men den är användbar vid tjock deg, mycket topping, fylld kant eller plåtpizza. Den ger en direkt kontroll av maten som en inbyggd ugnsmätare inte kan ge. Om frågan är om sten eller stål har återfått tillräcklig värme för nästa pizza är en infraröd termometer det bättre komplementet.

Kan jag lämna någon av dessa termometrar i pizzaugnen?

Nej. De är fällbara snabblästa termometrar för korta instick. Att lämna dem inne utsätter skärm, elektronik och hölje för värme utanför normal användning. Använd en lämplig ugns- eller omgivningssond för kontinuerlig övervakning och för in denna typ endast tills du har en stabil mattemperatur.

Var ska jag sticka sonden för en användbar pizzamätning?

Sikta på den tjockaste ätbara delen: mitten av en plåtpizza, en fylld kant eller en rejäl topping. Rör inte sten, plåt eller spade eftersom metall och sten påverkar värdet. För mycket tunn pizza är synlig bryning och en väl uppvärmd sten vanligen mer användbart än att försöka mäta bottnen med en sond.

Priser och tillgänglighet gäller vid publiceringen och kan ändras.